Galette cu rubarbă și căpșuni

În acest weekend am fost în vizită la bunica la țară și am reușit să o surprind cu un desert foarte simplu și repede de făcut! Când a gustat din această tartă a spus ceva de genul “No asta da! Ce bună e și ce repede ai făcut-o!”.

Pentru mine sincer, a fost prima dată când am mâncat rubarbă și din curiozitate am cumpărat un fir zilele trecute, iar astăzi a fost momentul să

îl și folosesc!

Continue reading “Galette cu rubarbă și căpșuni”

Tartă cu cremă de brânză și smochine

Îi putem spune și cheescake fără coacere

Cred că această tartă cu brânză a fost chiar prima mea tartă! Și a fost rezultatul din combinația a două rețete: una pentru tartă și una pentru cheescake, evident! Ce combinație frumoasă! ❤️

Te avertizez că în această rețetă o să auzi expresia „topim la bain-marie”, adică o să topim la baie de aburi, dar te rog să nu o iei la fugă – cum am făcut eu de câteva ori, până m-am convins să încerc.

Continue reading “Tartă cu cremă de brânză și smochine”

Tartă cu cremă de mascarpone și lămâie

Tarta aceasta am pregătit-o cu mult drag pentru o ocazie mai specială – ziua mamei mele! Și nu puteam să nu fac ceva foarte gustos, având în vedere că am ridicat expectanțele anul trecut, cu un tort superb! Pornind de la faptul că ei îi plac prăjiturile fresh și acrișoare am ajuns la această cremă de mascarpone și lămâie. Textura acestei tarte a fost aerată și ușoară, parcă m-a dus cu gândul la ‘gelato al limone’ 🍋🍋🍋.

Continue reading “Tartă cu cremă de mascarpone și lămâie”