Mini tortuleț Crăciunistic pliiiiin de ciocolată neagră și aromă de portocale! 🎄

Genul de rețetă pentru mame 😅 când ești mereu pe fugă, cu un prichindel printre picioare și agățat de tine. Bineînțeles că este potrivită pentru orice iubitor de ciocolată!

Eu am ajuns sa fac aceste desert pentru un brunch cu fetele. Siiii ce iubesc toate fetele? Ciocolaaataaa! Nu aveam cum sa dau greș! 😁

• 2 tablete de cioco 75% @heidi.chocolate
• 2 ouă
• 1 praf de sare
• 1 lingură de faină
• 1 lingură extract pur de portocale (nu esență, nu pt ca nu am încercat-o eu 😁)

Albușurile se bat cu praful de sare pana devin spuma. Separat gălbenușurile de amesteca cu ciocolata topita la baie de abur (sa nu fie fierbinte ciocolata!).
Cu o spatulă am incorporat albușurile spumă si o lingură de făină.

Pentru cremă am folosit:
• 200 gr mascarpone
• 60 ml smântâna pentru frișcă
• 1 lingurița zahăr pudră

Cele trei ingrediente le-am pus in mixer si in 2-3 minute am avut o cremă fină si yumy!

Tortul l-am lăsat la copt aproximativ 25 minute, la 180 grade.

Pentru decor am folosit coacăze roșii și o crenguță mică de brad deoarece am vrut un decor cât mai festiv!

Mă bucur că ai ajuns aici, la această rețetă pentru că vreau să îți urez Sărbători Fericite alături de cei dragi! 🤗