Tartă cu umplutură de căpșuni și cardamon

Cum sezonul căpșunilor este aici, nu mă pot abține atunci când intru în piață și mereu cumpăr 2 kg 😅. De data aceasta am făcut și o tartă cu umplutură de căpșuni! Foarte bună și aromată!

Pentru această tartă am folosit:


• 1 pachet aluat fraged 500 gr
• 600 gr căpșuni
• 1/2 lingurița cardamon măcinat
• 1 linguriță esență vanilie
• 2 linguri zahăr vanilat
• 1 lingură amidon alimentar
• 2-3 linguri migdale blanșate
• 1 ou – am uns crusta cu el înainte de a pune tarta la copt

Modul de preparare e tare simplu, mai ales dacă ai foaia de aluat cumpărată. Bineînteles poți să prepari chiar tu, îți las o rețetă chiar aici.

Căpșunii se spală bine și se lasă la scurs de apă, apoi se taie în cubulețe mai mici și se amestecă cu restul ingredientelor: cardamon, zahăr vanilat, amidon


Foaia de aluat fraged se pune in tava de tartă și se taie marginea/ surplusul din care am format modelele. Peste aluat am pus migdalele blanșate pe care le-am rumenit puțin înainte în tigaie.

Se toarnă și compoziția de căpșuni, punem modelul din aluat în ce formă ne place, ungem cu puțin ou (opțional) și presărăm puțin zahăr peste formele de aluat.

Tarta merge la cuptor pentru 40 minute, pe raftul din mijloc la 180 grade pe funcția ventilație.

Cel mai bine este să aștepți ca tartă să se răcească complet înainte de a o felia. Pe lângă asta, merge excelent alături de un glob de înghețată!

Poftă bună!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s