Acum două săptămâni am primit de la mama mea o tavă pentru guguluf și fix in aceași zi am văzut pe Instagram la Adina de la pancake_planet aceași tavă și o rețetă delicioasă! Am zis că este clar un semn să o încerc și eu. Rețeta originală era postată la alcineva, însă eu o să îți las aici rețeta cu mici modificări, așa cum am adaptat-o eu! 😍

Eu am folosit următoarele ingrediente:

•  3 ouă

•  130 gr zahăr

•  2 lămâi

•  120 gr iaurt simplu

•  1 lingură esență de vanilie

•  180 gr făină pentru prăjituri

•  1 pliculeț praf de copt

•  40/50 ml ulei de floarea soarelui

•  1 linguriță semințe de mac

•  câteva fructe pentru decor

Într-un bol am pus zahărul, sucul de la o lămâie și coaja rasă de la ambele lămâi. Unde am găsit eu rețeta spunea să frâmânți puțin cu degetele coaja și zahărul – chiar lasă o aromă mult mai puternică de lămâie!🍋 iar după poți pune sucul de la lămâie. Peste am turnat iaurtul, esența de lămâie și ouăle pe rând.

Separat, într-un alt bol am amestecat toate ingredientele uscate, inclusiv lingurița de mac. Ulterior am adăugat compoziția de mai sus (cea umedă) și am amestecat bine – bine cu un tel. La final am adăugat și uleiul și l-am incorporat.

Tava am tapeta-o cu unt și făină, am turnat compoziția și am pus cateva boabe de zmeură (în altă tură am făcut cu afine și am pus mai multe).

Cuptorul era preîncălzit la 180 grade, funcția ventilație. Eu am lăsat totul la copt 35 minute!

În această variantă am folosit un iaurt vegan cu aromă de afine și afine în interior. După cum se vede în poza, la acest chec s-a dezlipit puțin din crustă deoarece nu l-am scos imediat din formă și a făcut puțin condens.

Ideal ar fi să îl scoți după 2-3 minute și să îl lași la răcit pe un grătar – poți folosi grătarul de la cuptor!

Sper să încerci și tu această rețetă, merge super bine cu o cană de cafea sau cu o lingură de dulceață peste!