În această rețetă am folosit câțiva cartofi noi tăiați în două, însă dacă nu găsești, nu e neapărat să fie cartofi noi. Poți să ii dai in 4 sau 6 bucăți, depinde de cât de mari sunt cartofii.

Acești cartofi îi poți pregăti ca fel principal sau garnitură. Promit că sunt atât de gustoși și sățioși încăt nu o să mai ai nevoie neapărat de ceva lângă. Poate doar un sos de usturoi, dacă îți place!

• 

O să ai nevoie de următoarele ingrediente:

• 12-15 cartofi dacă sunt mai mici

• 10 roșii cherry

• 5-6 căței de usturoi (aici poți să pui după gustul tău)

• pătrunjel tocat

• mărar uscat (nu am avut proaspăt)

• sare și piper

• câteva cubulețe de unt

Pentru început curăță cartofii și pune-i la fiert într-o oală încăpătoare cu puțină sare pentru aproximativ 10 minute (verifici cu o furculiță când sunt fierți, dar nu foarte moi ca și pentru un piure). Să tai cartofii înainte să ii pui la fiert! După ce sunt gata trebuie să îi storci bine de apă.

Într-o tigaie încăpătoare pune cubulețele de unt și usturoiul tăiat în 2-3 fâșii. După aproximativ 2-3 minute poți să pui cartofii și restul ingredientelor și jumătate din pătrunjelul tocat. Fiind pătrunjel proaspăt, cealaltă jumătate din cantitate o să o punem doar cu 1-2 minute înainte să luăm cartofii de pe foc, deoarece vrem să-și păstreze culoarea frumoasă!

Să ai grijă atunci când mai întorci cartofii în tigaie să nu ii rupi sau zdrobești, prea tare.

Poftă bună!

•