De data aceasta nu am fost eu bucătarul și am mâncat pentru prima dată praz! Cam târziu, nu?

Pot să spun că sigur o să mai gătim praz, a ieșit o mâncare foarte aromată și plăcută.

Pentru două porții au fost folosite următoarele ingrediente:

•  1 fir mare de praz

•  2 cepe albe medii

•  100 gr măsline negre

•  2 linguri mari de pastă de roșii

•  1 cană de apă – la îndemână

•  sare, piper, boia dulce & picantă, după gust

• 2-3 lingurițe ulei

•  pătrunjel tocat

Prima dată am curățat și spălat prazul, apoi am tocat cele 2 cepe mărunt. Firul de praz l-am tăiat în bucățele mai mici.

Într-o oală potrivită am pus cele 2-3 lingurițe de ulei și am adăugat prazul tăiat în bucăți. După 2-3 minute am pus și cele două cepe tocate și am amestecat bine, ulterior am turnat puțină apă peste ele și am pus capacul. Am lăsat totul sub capac aproximativ alte 2-3 minute, după care am adăugat pasta de roșii și condimentele. Amestecăm totul bine și mai turnăm puțină apă.

Mâncarea este gata în aprozimativ 15-20 minute, dar trebuie să ne uitam constant la ea, iar dacă a scăzut apa mai punem puțină. După ce am așezat mâncarea în farfurie, am pus și pătrunjel tocat peste! I-a dat un plus de aromă!

Noi am servit alături de pâinici Naan, pe terasă!

Poftă bună!