Pulled Pork Sandwich

Cred că e cel mai gustos sandwich pe care îl știu face eu! Durează timpul de gătire al cărnii, dar crede-mă pe cuvânt ca merită fiecare minut! Nu te mai țin la povești, să ai timp de gătit! 😅

Buuuun pentru piesa principală ai nevoie de:

  • o bucată ceafă de porc aproximativ 1 kg ( eu am avut 1,100 gr)
  • 1 lingură mare de pastă tomate Sultan (e foarte concentrată)
  • 160 ml apă
  • 70 ml ulei de floarea soarelui
  • 4 căței de usturoi dați prin presă
  • 1 ceapă mare albă tocată
  • 1 lingură generoasă de cimbru uscat
  • 1 lingură sos BBQ
  • 2 linguri boia dulce afumată
  • 4 lingurite muștar Djion
  • 1 lingurița sare
  • 1/2 lingurița piper negru măcinat
  • 2 linguri sos de soya

Toate ingredientele menționate mai sus (fără bucata de carne) se amestecă bine-bine într-un vas încăpător.

Bucata de ceafă de porc se așează în vasul Tajine și se toarnă compoziția peste, având grija ca sosul sa ajungă și sub carne.

Închidem vasul Tajine și îl așezăm in cuptorul preîncălzit la 150 grade, pe funcția căldura sus-jos și lăsam timp de 2 ore. Când au trecut cele doua ore, dam jos capacul vasului (completam cu puțină apă dacă este cazul) și mai lăsam încă 25-3 minute.

Când este gata, desfacem toată carnea cu doua furculițe și amestecam cu sosul! Promit ca este mega ultra delicios!

Noi am mâncat in lipii și am mai pus: porumb, ceddar, salata verde, castraveți murați și ce va place vouă mai mult! Lipia am mai pus-o la toast 2-3 minute, cât sa se rumeneasca puțin!

Poftă mare!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s