Baby Dutch Pancake

Genul de brunch pe care îl prepari super rapid și îl poți face dulce sau sărat. Exact cum îți place ție! 😏

Ingredientele nu sunt multe și probabil le ai deja la îndemână. Pe lângă ele vei mai avea nevoie de o tigaie de fontă sau un vas ceramic, rezistent la cuptor.

Eu am avut o tigaie de 23 cm diametru și am folosit următoarele ingrediente:

  • 3 ouă
  • 130 ml lapte rece
  • 80 gr făină albă
  • 1 vf de sare
  • 40-50 gr unt
  • 1/4 linguriță de scorțișoară – opțional
  • 1 lingură extract pur de vanilie – dacă nu puneam scoțișoară, foloseam extract de lămâie
  • 40 gr zahăr brun – opțional

Modul de preparare e super , super ușor! Prima dată pune cuptorul la încălzit pe funcția ventilație la 200 grade.

Într-un bol amestecă cu un tel făina și laptele, apoi integrează și restul ingredientelor fără unt, până ai o compoziție lichidă și omogenă.

Când a ajuns cuptorul la temperatura setată, pune tigaia pentru 1 minut înauntru, cât să topești untul (eu l-am tăiat cubulețe mici, astfel încât să se topească uniform). Cu grijă, scoate tigaia și toarnă compoziția, apoi mai lasă maxim 20 minute la cuptor. Ai să vezi cum crește și se face aurie. În funcție de cuptor, poate e gata și in 15-16 minute, verifică constant prin ușa cuptorului. Să nu uit, eu am așezat tigaia pe raftul din mijloc, numărul 3.

De data asta am vrut să mâncăm cu fructe proaspete și am avut pentru topping următoarele:

  • căpșuni
  • coacăze rosii
  • mure congelată
  • 3 linguri de iaurt grecesc 10% grăsime
  • câțitva fulgi de migdale
  • 1/2 linguriță zahăr pudră

Am început cu iaurtul, apoi am așezat fructele, am presărat migdale și am pus puțin zahăr pudră! Poftă mare!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s