Somon la tigaie și morcovi sote

Asta am mâncat noi aseară la cină. Este rapid de preparat, cred că în 30 minute am terminat pregătirea și gătirea cinei!

Fiindca a fost mâncarea pentru cină, sunt și pozele mai îndunecate, dar vă puteți imagina voi ce culori frumoase am avut în farfurie! De gust nici nu mai zic, vă las pe voi să încercați și să reveniți cu un feedback!

Eu am folosit următoarele ingrediente pentru 2 porții:

  • 400 gr somon
  • 3 căței usturoi zdrobiți cu mâna
  • 1 lingură ulei măsline
  • 20 gr unt
  • sare, piper negru după gust
  • 1 lămâie
  • 1 lime
  • 2 morcovi – unul era extrem de mare
  • 30 gr unt

Prima dată am început cu morcovii: i-am curățat de coajă, spălat și tăiat bastonașe. Ulterior i-am pus la fiert pentru 5 minute. Nu am vrut să fie fierți de tot, pentru că urmează să îi gătim și la tigaie!

Când au trecut cele 5 minute, am scurt de apă bastonașele și le-am pus în tigaia încinsă cu puțin unt. Am adăugat puțină sare și puțin suc de la lămâie și lime. I-am gătit aproximativ 10 minute, la foc mediu, până s-au rumenit pe ambele părți.

Somonul l-am tăiat în dpuă bucăți aproximativ egale și l-am condimentat cu sare și piper. În altă tigaie am pus uleiul de măsline, untul și cei 3 căței de usturoi zdrobiți. Am vrut doar să aromatizez untul și la puțin timp după ce punem somonul, îi vom scoate din tigaie!

Fileurile de somon le-am așezat în tigaie, cu pielea în jos și le-am lăsat așa cam 3 minute, am turnat o parte din sucul de la lămâie și lime și am mai stat alte 3 minute, ulterior am întors cu grijă somonul și l-am prăjit și pe această parte 8-9 minute, la un foc mediu. Am turnat și restul sucului de la lămâi. Depinde de gustul fiecăruia, mie îmi place să fie mai bine făcut peștele!

Când au fost gata morcovii și somonul, le-am așezat pe farfurie și am decorat bucățile de somon cu feliuțe de lime și lămâie!

Poftă bună! 😍

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s