Zilele trecute am primit o pungă cu trandafiri din Damasc sau mai bine spus trandafiri de dulceață! Sunt foarte parfumați, iar petalele sunt ușor lipicioase.

Din cantitatea primită nu cred că făceam un borcănel de dulceață așa că am ales să fac o trandafirată.

Trandafirata am făcut-o într-un borcan de 5 l și am folosit următoarele cantități:

•  120 gr petale trandafiri

•  sucul de la 2 lămâi

•  1/2 lămâie tăiată feliuțe

•  30 ml oțet

•  400 gr zahăr

•  apă până am umplut borcanul

Acum totul e foarte simplu: punel zahărul, oțetul, zeama de lămâie și puțină apă caldă, apoi amestecăm să se dizolve zahărul, nu e neaparăt de tot. Apoi adăugăm feliile de lămâie și petalele de trandafiri.

Borcanul nu l-am închis ermetic și am pus o farfurioară peste el. Trandafirata este gata cam in 48 ore, timp în care am amestecat cu o lingură cam de 2 ori / zi.

Se servește rece ca o limonadă sau cu gin, pe post de cocktail!