Paste cu sos de roșii și mozzarella la cuptor

Chair recent m-a întrebat cineva “de unde te inspiri în fiecare zi?” și sincer cel mai des mă inspir când deschid frigiderul! Încerc să folosesc cam tot ce este deja început pentru a nu le arunca mai târziu.. Deci și de data aceasta am făcut un sos de paste cu ce aveam prin frigder.

Ar fi mers tare bine și ceva bacon, dar nu am avut, însă voi puteți folosi dacă aveți.

Din ingredientele folosite au ieșit 2 porții măricele:

• 200 gr paste

• 1 conservă roșii întregi

• 1 ceapă roșie

• oregano și busuioc proaspăt

• 1 cub de unt aromatizat cu usturoi – mi-a rămas de la pâinicile Naan

• 1/2 conservă de ciuperci – a rămas de la ardeii umpluți

• 1 mozzarella

• sare și piper după gust

• câțiva fulgi de ardei iute

Fiind foarte pe grabă când am pregătit pastele am pus într-un chopper: ceapa, conținutul conservei de roșii, o crenguță de oregan, câteva frunze de busuioc, fulgii de ardei iute și cam atât. Am pulsat de câteva ori până am obținut un sos.

Într-o tigaie încinsă am pus cubul de unt cu usturoi și pătrunjel (așa îl aveam pregătit), se poate pune și unt simplu cu puțin usturoi sau o lingură de ulei. Am pus și ciupercile stoarse bine de apa în care au stat, le-am condimentat cu puțină sare și piper. După ce s-au rumenit ciupercile, am pus sosul de roșii și l-am lăsat la fiert 2-3 minute.

Pastele le-am fiert într-o oală cu multă apă și sare, iar din timpul de fierbere recomandat pe ambalaj am scăzut 2 minute.

După ce au fost fierte pastele, le-am stors de apă și am turnat peste sosul de rosii, am amestecat bine și am pus totul într-o tavă de copt. Mozzarella am tăiat-o feliuțe și le-am așezat peste paste.

Am dat totul la cuptorul preîncălzit la 200 grade, funcția căldură sus – jos, pentru 15 minute. Mai exact până s-a topit mozzarella și s-au rumenit pastele de la suprafață.

Poftă bună!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s