Varza Bruxelles cu bacon, gratinata la cuptor

Am mai mâncat o singură dată varză Bruxelles, dar făcută simplu, la cuptor și servită ca o garnitură. Nu pot să spun că mi-a rămas în minte ca o rețetă bună.

Însă, zilele trecute am văzut la supermarket și am decis să cumpăr pe principiul: las’ că văd eu ce fac din ea! 😂

Ce e sigur, este că voi mai cumpăra și încerca și alte rețete! Pe scurt, dacă un aliment nu ți-a plăcut din prima, încearcă să-i mai oferi o șansă! Poate găsești rețeta potrivită atât pentru tine, cât și pentru aliment!

Pentru trei porții precum cea din poza de mai sus am avut nevoie de următoarele ingrediente:

Compoziția umedă:

  • 250 gr bacon cubulețe
  • 200 ml smântână de gătit
  • 2 linguri smântână fermentată
  • 90 gr brânză Gouda – merge și cu alt fel de brânză
  • 1 ou
  • 1/2 linguriță sare
  • 1/2 linguriță piper
  • 1 linguriță rasă de cimbru uscat
  • 1 linguriță rasă pastă de ardei iute / dulce
  • 1/4 linguriță usturoi granulat

Varza:

  • 500 gr varză Bruxelles
  • 3 lingurițe ulei de măsline
  • sare, piper după gust

Modul de preparare e simplu și rapid! Prima dată, spală bine varza, apoi se taie cotorul și se dau jos primele două frunze.

Varza se pune în tava în care vei găti la cuptor, se pune uleiul, sarea și piperul negru proaspăt măcinat! Amestecă ușor cu mâna și pune la cuptor pentru 20 minute, la 180 grade, funcția ventilație + căldură de sus și jos. Eu am așezat tava pe raftul al doilea (numărăm de jos în sus), deoarce nu am vrut să se ardă varza.

Cât timp e varza în cuptor, amestecăm restul ingredientelor într-un vas potrivit.

Într-o tigaie, fără ulei, am pus cubulețele de bacon și le-am rumenit bine. Ulterior baconul l-am pus în compoziția umedă și am amestecat.

După ce au trecut cele 20 minute, scoatem tava și turnăm compoziția umedă peste varză și mai dăm la cuptor pentru 25-30 minute (depinde de tavă, eu având vasul acela mic am lăsat doar 23 minute și a fost suficient), însă am scăzut temperatura la 160 grade.

Se servește cu poftă! Eu am mâncat și cald, dar cel mai mult mi-a plăcut după ce s-a răcit!

Sper să încerci și tu rețeta!

2 thoughts on “Varza Bruxelles cu bacon, gratinata la cuptor

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s