Cred ca aceasta este cea mai iubită rețetă la noi în casă! Pregătirea aluatului este extrem de rapidă și simplă, de cele mai multe ori mă ajută Tomas!

Însă de data aceasta am fost asistată de către Olivia.

• 2 ouă

• 1 banană coaptă

• 275 gr brânză de vaci proaspătă (eu folosesc Pilos 9,7% grăsime)

• 1 lingură miere

• extract de lămâie / esență / zeamă de lămâie

• 100 gr făină

• 1 linguriță praf de copt

• 40 gr unt topit și răcit

• 1 mână afine congelate (se poate și cu cele proaspete)

Într-un vas bat cele două ouă cu o furculiță. Adaug banana, pe care o pasez. Peste pun brânza de vaci, mierea și esența de lămâie. Când sunt toate amestecate, pun făina și praful de copt, pe care le omogenizez bine cu restul compoziției.

Între timp untul îl tai cubulețe și îl topesc intr-o tigaie mică. Când acesta s-a răcit (4-5 minute) îl torn peste compoziție și amestec bine.

Chiar înainte de a pun compoziția in forme, pun afinele congelate și le amestec ușor.

Cuptorul îl încălzesc la 180 grade pe funcția ventilație (fără caldura sus-jos).

Tava o așez pe raftul din mijloc al cuptorului și la briosele la copt aproximativ 27 minute.

Se lasă puțin la răcit și se mănâncă călduțe! Sunt bune bineînțeles și a doua zi! Dacă rămân!