Aceastā pastā de nāut este din nou o retetā super rapidā (merge repede dupā ce ai terminat de curāțat boabele de nāut 😀).

Actorul principal este un chopper de bucātārie în care vei pune toate ingredientele!

Ai nevoie de:

• 1 ardei kapia – poti sā pui și ardei roșu gras

• 1 conservā nāut

• 1/2 lāmâie – sucul de la jumātatea de lāmâie; nu pui în chopper lāmaia, da?

• 3 linguri ulei de māsline

• sare – dupā gust

• boia picantā – sau dulce, dupā gust

• mix de semințe pentru decor

Poti sā începi cu spālarea si curāțarea boabelor de nāut. Ai sā vezi cā fiecare boabā este învelitā de o coajā transparentā, iar dacā nu o cureți, hummus-ul va avea o texturā mai uscatā.. Eu vārs conserva într-o strecurātoare și le curāț sub apā cālduțā.

Ardeiul kapia se taie în cubulețe mici și se pune in tigaia încinsā cu o lingurā de ulei de māsline. Când își schimbā culoarea, adāugā puținā sare și acoperā cu un capac. Tot procesul dureazā câteva minute, pânā când ardeiul s-a copt.

Nāutul și ardeiul copt se pun împreunā cu restul ingredientelor în chopper și se mixeazā pânā devine o pastā cremoasā. 

Dacā este prea tare pasta poți sā mai pui o lingurițā de ulei de māsline sau sucul de la cealaltā jumatate de lāmâie.

Acest hummus este o gustare potrivitā pentru o searā cu prietenii dragi, alāturi de bāutura preferatā și povești faine! 😉

PS: mixul de semințe l-am pus înainte în tigaia încinsā, fārā ulei