Ceva simplu si acrișor? Vaaai cum a ieșit aceasta prăjiturică! Eu speram să am si pentru următoarea cafea, dar când ma uit in tavă, prăjitura nu-i! 😅

• 2 ouă
• 30 gr zahar
• 10 gr zahăr vanilat
• 1 lingura extract pur de lamaie (sau sucul de la jumatate de lamaie + coaja rasă daca lamaia 🍋 e netratata)
• 50 gr griș
• 40 gr migdale macinate
• 50 gr ricota (se poate si fara)
• 2-3 caise tăiate felii subțiri
• putin unt pentru uns tava

In bolul robotului de bucătărie am pus ouăle si zahărul. Am mixat până devin spumoase, apoi am adăugat extractul de lămâie, migdalele măcinate si grișul.

Cuptorul l-am setat la 180 grade ventilație, tava am uns-o cu putin unt, am turnat compozitia si am decorat cu felii de caise.

Tava mea are diametrul de 18, insa ideal era 14-16 cm, dar a fost buna si asa subtire! 🍰

Se pune pe raftul din mijloc 25-30 minute, verificati sa fie frumoasa si aurie!

Iar pe cand vrei sa mai servești o felie, gasesti tava asa:

Pofta mare! 🍰